No Image

Драники из картошки с ветчиной и сыром

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
11 декабря 2019

Картофельные драники с ветчиной идеально подходят для завтрака большой семьи. Хрустящие и сытные оладьи из картошки получаются еще вкуснее, если добавить в тесто ветчину, натертую на крупной терке или порезанную на маленькие кусочки. Приготовить драники с ветчиной очень просто, с этим справится даже не слишком опытная хозяйка меньше чем за полчаса.

О блюде

Рецепт драников из картошки с ветчиной основан на классических рецептах картофельных оладий белорусской кухни. Традиционное блюдо из самого популярного овоща в Белоруссии называют деруны. Их обычно готовят и подают к завтраку. При подаче обязательно добавляют сметану или майонез, также популярно выкладывать закуску слоями в глиняные горшочки вместе с обжаренными кусочками сала.

В драники часто кладут различные составляющие – кабачки, кусочки курицы, мясной фарш, колбасу, грибы. Это помогает разнообразить привычный вкус картофельного блюда и удивить даже самых привередливых гурманов.

Советы по приготовлению

Для приготовления вкусной горячей закуски лучше выбирать картофель крахмалистых сортов или старого урожая. В молодых клубнях много воды и мало крахмала, что может помешать формированию оладий, они будут разваливаться на сковороде во время переворачивания. Чтобы натертый картофель не темнел, к нему добавляют луковое пюре или трут попеременно с репчатым луком. Также не позволит картошке темнеть сметана, которую в некоторых рецептах кладут в тесто.

Если натертый картофель выделил много сока, его следует отжать и слить. Яйцо поможет склеить тесто и сформировать драники для обжаривания. Часть муки можно заменить картофельным крахмалом, так закуска получится еще вкуснее.

Ниже представлен простой и вкусный пошаговый рецепт картофельных драников с ветчиной.

– 1 шт лук репчатый

– 200 г сыр твердый

– 2 шт яйца куриные

– соль и перец черный

– масло растительное для жарки

1. Подготовим продукты: очистим картофель, лук.

2. Натрем на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину. Лук нарезаем мелко. Добавляем по вкусу соль и черный перец молотый.

3. Добавляем сырые яйца, муку, перемешиваем тщательно.

4. Масса к жарке готова. Разогреваем масло подсолнечное на сковороде и выкладываем ложкой картофельную массу, жарим на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон по 3-4 минуты.

6. Подаем драники с ветчиной и сыром обязательно горячими и со сметаной!

Найдены возможные дубликаты

Изначально , кстати, драчена в русской кухне это был омлет . Смотрела АДскую Кухню в русском варианте, там у поваров был конкурс, где угадывали по названию блюда ингридиенты . Ни кто не угадал омлет ))

Драники хороши сами по себе, а сыром-ветчиной лучше тогда присыпать или просто вприкуску .Но это вкусовщина , конечно .

Читайте также:  Готовим салат из кальмаров

провел много экспериментов по бафу дранников различными ингридиентами, пришел к выводу что делать надо из картошки и яйца, а все остальное в прикуску

квас с мятой и салом

О сообществе

Открытое сообщество, посвященное кулинарному творчеству. В сообществе будут выкладываться рецепты блюд, длиннопосты с фоторецептами, видео рецепты, вкусовые сочетания продуктов, работы и советы от шеф поваров, статьи о продуктах, блюдах и их происхождении, кулинарные приемы для повседневной жизни от сложных до просты, кулинарный юмор.

Если у вас есть вопросы по выбору посуды, сервировке, проверке качества продуктов, вкусовых совместимостях и др. тематические, можете смело оставлять их в сообществе.

1) Запрещается оставлять сообщения, носящие рекламный (в любой степени) характер и не связанные с брендом.

2) Запрещается размещать сообщения о продаже и перепродаже любых товаров и услуг; размещать ссылки на интернет-ресурсы и/или файлы, содержащие в себе информацию рекламного характера, не связанную с брендом.

3) Запрещается создавать темы и сообщения, провоцирующие пользователей на нарушения настоящих Правил.

4) Запрещается прямое или косвенное оскорбление участников сообщества и администрации.

5) Запрещается выкладывать фото/видео материалы приготовления блюд со сторонних ресурсов. Чтобы исключить плагиат в конце поста прикрепляем фото с готовым блюдом и на листочке имя вашего аккаунта с пометкой для Кулинарной Мастерской или КМ. Посты игнорирующие это правило будут перенесены в общую ленту.

6) Пост видео без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

7) При оформлении юмористического контента необходимо указывать хештег Кулинарный юмор .

8) Для внесения предложений, критики и других вопросов, писать с пометкой @admoders .

Сытные, ароматные, румяные драники так и просятся в рот!

Ингредиенты для «Драники с ветчиной, сыром и зеленью»:

  • Картофель — 300 г
  • Лук репчатый (Некрупный) — 1 шт
  • Ветчина — 100 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
  • Соль — 1/3 ч. л.
  • Перец черный (Молотый) — 1/4 ч. л.
  • Укроп (Можно взять другую зелень по вкусу) — 0,5 пуч.
  • Масло растительное (Для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Драники с ветчиной, сыром и зеленью»:

Лук, ветчину, сырой картофель и сыр натереть на крупной тёрке.

Добавить яйца, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.

Добавить муку и вымесить до однородной массы.

Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
Читайте также:  Быстрое дрожжевое тесто с сухими дрожжами
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Драники "Украинские"

  • 446
  • 3542
  • 205819

Драники

  • 86
  • 2022
  • 80834

Драники-ежики

  • 120
  • 1344
  • 83757

Рыбные драники

  • 68
  • 1236
  • 76150

Постные драники

  • 133
  • 1223
  • 61617

Драники с курицей

  • 95
  • 1184
  • 49722

Куриные драники

  • 139
  • 1151
  • 27787

Драники с фаршем "Самые ленивые"

  • 249
  • 1089
  • 29113

Запеченные драники

  • 136
  • 823
  • 46167

Драники "Грибочки"

  • 98
  • 741
  • 25201

Драники

  • 52
  • 532
  • 26902

Одесские драники

  • 74
  • 486
  • 22507

"Пушистики"

  • 79
  • 457
  • 29217

Драники мои

  • 67
  • 442
  • 9552

Картофельные драники

  • 35
  • 348
  • 27148

Драники "Мои любимые"

  • 14
  • 341
  • 65179

Боксти

  • 93
  • 320
  • 5288

Драники по-белорусски

  • 33
  • 292
  • 26668

Драники картофельные

  • 71
  • 287
  • 239937

Котлеты "Два в одном"

  • 128
  • 264
  • 5870

Драники с ветчиной, сыром и зеленью

  • 53
  • 235
  • 26732

Клeпсы ленивые

  • 29
  • 233
  • 11317

Картофельные драники

  • 28
  • 209
  • 132526

Драники с мясом

  • 54
  • 187
  • 24840

Драники сырно-тыквенно-картофельные

  • 27
  • 178
  • 10777

Драники в горшочках "Hot Pot"

  • 62
  • 167
  • 17459

Большой драник с начинкой из курицы и сыра

  • 15
  • 139
  • 9644

Драники по-чешски с фаршем и сыром

  • 18
  • 138
  • 3652

Драники с чесночным соусом

  • 11
  • 111
  • 19638

Драники с мясной начинкой

  • 33
  • 106
  • 35522

Драники с грибно-сырной начинкой

  • 37
  • 105
  • 65721

Драники

  • 10
  • 102
  • 32268

Драники с ветчиной

  • 28
  • 98
  • 9964

Драники "Белорусские"

  • 32
  • 90
  • 31641

Деруны с творогом

  • 34
  • 89
  • 17927

Фаршированные драники с острым пикантным соусом

  • 44
  • 88
  • 2208

Драники с мясом

  • 17
  • 85
  • 13545

Драники

  • 41
  • 83
  • 6660

Боксти с сырно-грибным паштетом

  • 13
  • 81
  • 1833

Драники "Любимые"

  • 42
  • 79
  • 9646

Драники фаршированные

  • 60
  • 70
  • 12906

Мясные драники

  • 31
  • 60
  • 21761

Латкес

  • 23
  • 58
  • 9959

Драники "Колбасики"

  • 33
  • 56
  • 8631

Драники

  • 25
  • 53
  • 11742

Драники по-домашнему

  • 22
  • 42
  • 12543

Деруны (драники) с кунжутом под остреньким соусом

  • 35
  • 37
  • 5133

Драники "Весеннее настроение"

  • 31
  • 35
  • 4751

Драники с мясом

  • 19
  • 33
  • 19941

Драники или Белорусские чипсы

  • 28
  • 33
  • 13636

Драники

  • 7
  • 32
  • 2487

Грибные драники

  • 16
  • 28
  • 4318

Похожие рецепты

Капустная запеканка "Детство"

  • 85
  • 496
  • 16244

"Взволнованный баклажан"

  • 48
  • 172
  • 8499

Картофельники с начинкой

  • 72
  • 607
  • 5888

Глазированные овощи

  • 30
  • 55
  • 5988
Читайте также:  Вареники с картофелем и грибами рецепт

Морковь в медовой глазури

  • 7
  • 25
  • 3377

Картофельно-морковные драники

  • 14
  • 52
  • 1530

Овощи под баклажановой шубой

  • 20
  • 25
  • 4063

Быстрое фондю с овощами

  • 3
  • 44
  • 780

Кабачковая лазанья

  • 48
  • 410
  • 13071

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Креветки в сливках"

  • 43
  • 348
  • 29318

Рулет "На ужин"

  • 367
  • 4295
  • 233994

Апельсиновые цукаты в шоколаде

  • 75
  • 522
  • 5096

Фотографии «Драники с ветчиной, сыром и зеленью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 марта 2018 года Любашка 77777 #

26 марта 2018 года Natalia Ok # (автор рецепта)

24 марта 2018 года Korot8011 #

24 марта 2018 года Любашка 77777 #

26 марта 2018 года Natalia Ok # (автор рецепта)

24 марта 2018 года Korot8011 #

26 апреля 2016 года Moxxi #

26 апреля 2016 года Natalia Ok # (автор рецепта)

15 ноября 2015 года Первушина Елена #

18 ноября 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

19 ноября 2015 года Первушина Елена #

24 марта 2018 года Любашка 77777 #

21 декабря 2014 года наташа лучко #

21 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

20 декабря 2014 года pupsik27 #

20 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

21 декабря 2014 года pupsik27 #

20 декабря 2014 года Татушка77 #

20 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

20 декабря 2014 года Mizalina #

20 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

20 декабря 2014 года Тома1709 #

20 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

20 декабря 2014 года Тома1709 #

20 декабря 2014 года Мэриэл #

20 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

20 декабря 2014 года Tamara Shepeleva #

20 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

19 декабря 2014 года Leto29 #

19 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

19 декабря 2014 года СНежк_а #

19 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

19 декабря 2014 года Ирушенька #

19 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

19 декабря 2014 года Жанночкин # (модератор)

19 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

19 декабря 2014 года Aigul4ik #

19 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

19 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

19 декабря 2014 года НАНЯ 02 #

19 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

19 декабря 2014 года veronika1910 #

19 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector
counter -->