No Image

Драники с молоком и яйцом

СОДЕРЖАНИЕ
3 просмотров
11 декабря 2019

Как приготовить драники картофельные рецепт с молоком – полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука – 3 ст. л.
  • лук репчатый крупный – 1 луковица
  • яйца – 2 шт
  • картофель – 800 г
  • растительное масло для обжаривания
  • соль по вкусу
  • молоко – 0,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Картофель очистить, промыть и натереть на крупной терке. Переложить в глубокую миску. Чтобы картофель не потемнел, его следует полностью залить молоком.

2. Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить в заранее разогретом масле до прозрачности.

3. Слить молоко из миски, картофель как следует отжать (драники должны быть сочными, но не “мокрыми”). Добавить обжаренный лук, муку, яйцо и соль. Все хорошо перемешать.

4. Разогреть в сковороде растительное масло. Ложкой выложить на сковороду картофельную массу (размер драников – на Ваш вкус). Обжарить с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Подавать на стол горячими со сметаной или растопленным сливочным маслом и мелко нарезанным зеленым луком.

Можно приправить драники шкварками. Для этого надо зажарить сало до шкварок, в вытопившемся жире пожарить репчатый лук до золотистого цвета. Горячие драники уложить в чугунок или кастрюлю с толстым дном, пересыпая их шкварками с луком, и поставить в духовку на 10 минут.

Время готовки

Количество порций

Сложность приготовления

Кухня

Вегетарианское

Технология

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Опубликовано: 1-09-2015, 03:38

Ингредиенты:

1 зубок чеснока

соль, молотый перец

пару веточек базилика

Как готовить:

Картошку, лук, чеснок почистить, натереть на терке или перемолоть в блендере. Я использую именно блендер, потому что, в борьбе с теркой, она (терка) выходит всегда победительницей, а я вся израненная и в пластыре.

Из натертой картошки максимально выжать сок. Тут помощником будет самая обычная марля.

Отжатый сок я вылила, не придумав ему применения. В картошку вбить три яйца, посолить, поперчить. Тонкой струйкой влить закипевшее молоко, постоянно помешивая, добавить горсть семечек, нарезанный свежий базилик. Жарить на хорошо нагретой сковороде в растительном масле. Драники получаются тоненькие, нежные, ароматные и просто тают во рту. Со сметанкой – просто объедение!

Читайте также:  Баранина в красном вине в духовке

Количество просмотров: 615

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 15

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед, На ужин, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Один из вкуснейших вариантов приготовления картофеля — драники картофельные ! Если будете следовать моему рецепту, они получатся румяные и хрустящие снаружи и нежные, воздушные внутри. Попробуем приготовить!

Подготовим все необходимые продукты. Нам отлично подойдут картофелины среднего размера. Специи и приправы можете выбрать по своему вкусу, но рекомендую использовать свежую или сушеную зелень петрушки, укропа или кинзы, а также куркуму, перец и асафетиду. Уверена этот легкий пошаговый рецепт, как приготовить картофельные драники, пойдет в капилку ваших любимых рецептов.

Первым делом займемся картошкой. Тщательно моем ее прохладной водой очищаем от кожуры.

Натираем всю картошку на среднего размера терке. Если выделилось слишком много сока, то лучше всего его слить, натертый картофель хорошенько отжать.

Теперь добавим к натертому картофелю зубчики чеснока, пропущенные через чеснокодавку.

Зелень, в данном рецепте — сушеную петрушку.

Черный молотый перец.

Солим по вкусу и все тщательно перемешиваем.

Вмешиваем в картофельный фарш одно куриное яйцо.

Теперь очередь муки. Добавляйте ее частями, тут же перемешивайте. Главное — не переборщить с мукой, так как, если ее будет слишком много, то драники получатся жесткими. Если ваш картофельный фарш получился достаточно сухим — шаг с мукой можно вовсе пропустить.

1 ст.л. подсолнечного масла и все еще раз перемешаем.

В сковороду влить оставшееся масло. Его должно быть достаточно много, чтобы драники хорошо и быстро прожаривались. Разогреваем его.

Столовой ложкой зачерпываем картофельный фарш и выкладываем его на сковороду. Обжариваем с одной стороны на высокой температуре в течение 2-3 мин. не накрывая сковороду крышкой.

Читайте также:  Диета магги творожный вариант таблица

Затем переворачиваем изделие и обжариваем с другой стороны также в течение 2-3 мин.

Выкладываем драники на бумажные полотенца, чтобы промакнуть их от излишков масла.

Вкусные картофельные драники подаем в горячем виде, пока они еще хрустящие. К ним отлично подойдет сметана, лечо или томатный соус, нежирный классический йогурт. Приятного аппетита, друзья!

Ингредиенты

  • 600 гр. картофеля
  • 1 луковица
  • 1 зубок чеснока
  • 200 мл. молока
  • 3 яйца
  • соль, молотый перец
  • горсть семечек
  • пару веточек базилика

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку, лук, чеснок почистить, натереть на терке или перемолоть в блендере. Я использую именно блендер, потому что, в борьбе с теркой, она (терка) выходит всегда победительницей, а я вся израненная и в пластыре.

Из натертой картошки максимально выжать сок. Тут помощником будет самая обычная марля.

Отжатый сок я вылила, не придумав ему применения. В картошку вбить три яйца, посолить, поперчить. Тонкой струйкой влить закипевшее молоко, постоянно помешивая, добавить горсть семечек, нарезанный свежий базилик. Жарить на хорошо нагретой сковороде в растительном масле. Драники получаются тоненькие, нежные, ароматные и просто тают во рту. Со сметанкой – просто объедение!

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино» 3,5% 200 мл
Сметана «Простоквашино» 15% по вкусу
Картофель 600 гр
Луковица 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Яйца 3 шт
Соль по вкусу
Молотый перец по вкусу
Семечки горсть
Базилик по вкусу

Приготовление

1.Сначала почистите картошку, лук и чеснок.

2.Натрите их на тёрке или перемелите в блендере. Из натёртой картошки максимально выжмите сок. Тут помощник вам послужит самая обычная марля.

3.В картошку вбейте три яйца, посолите, поперчите. Тонкой струйкой влейте закипевшее молоко, постоянно помешивая, добавьте горсть семечек, нарезанный свежий базилик.

Читайте также:  Видео рецепты для мультиварки редмонд

4.Жарьте драники на хорошо нагретой сковороде в растительном масле. Драники получатся у вас тоненькие, нежные, ароматные – просто тают во рту!

5.Для гурманов я бы посоветовал сложить драники на противень (смазанную маслом), посыпать тёртым сыром и поставить в духовку потомиться на слабом огне ещё минут 30. Получится безумно вкусно, обещаю! А со сметанкой «Простоквашино» – они просто объедение!

добавьте
собственный рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Это хорошая идея добавлять в драники молоко!

Спасибо очень вкусно

Драники на ужин

Муж приготовил такую вкусняху)

Вкусно, с молочком да со сметанкой

вкусные.мужу со сметаной,детям с молоком

а у нас с молочком )))

Уже со сметаной

Интересно с семечками.

Юлия, прошу предоставить фото блюда при подаче со сметанкой.

Драники- это всегда праздник!

Горячая линия: + 375 44 7 222 000 | Обратная связь

© 2019 Простоквашино • ИOOO «ДанонБел» УНП 191047642

Код успешно активирован. На Ваш счет зачислено 5 баллов.

Поделится:

Чтобы попасть полноценно пользоваться сайтом, Вы должны авторизоваться.

Как сделать фотографию чека

  • Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
  • Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
  • Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
  • В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
  • Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».

Обработка фотографии чека

  • Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
  • В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.

“>

Комментировать
3 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector
counter -->