No Image

Драники тушеные в сметане

СОДЕРЖАНИЕ
3 просмотров
11 декабря 2019

Для драников понадобится 5 – 6 картофелин, 1 луковица, 1 яйцо, 2 – 3 столовые ложки муки, соль, растительное масло для жарки, сметана для тушения (150 – 200 граммов).

Картофель вымыть, очистить, лук очистить. Все натереть на крупной терке. Лишний сок отжать.

Затем добавить яйцо, муку, соль. Все перемешать. Тесто готово.

Обжариваем драники на горячей сковороде с двух сторон. Выкладываем столовой ложкой.

Снимаем готовые драники сначала в тарелку. Затем выкладываем их слоями в сковороду с небольшим количеством масла, каждый драник смазываем сметаной. Можно добавить немного воды, примерно половину стакана.

Ставим сковороду на средний огонь, закрываем крышкой, тушим минут 20.

В белорусской кухне такое вкусное блюдо из картофеля, как картофельные драники, занимает не последнее место. Можно сделать простые картофельные драники , можно приготовить картофельные драники тушеные, например, в сметане, можно сделать картофельные драники, фаршированные мясом , рыбой, грибами и так далее. Драники из картофеля – это всегда вкусно. Из картошки вообще можно приготовить не только драники, которые часто называют картофельные оладьи, но и очень большое количество других вкусных блюд.

Белорусская кухня имеет свою многовековую историю. До наших дней дошли многие белорусские самобытные блюда из картофеля. Хотя они и претерпели значительные изменения из-за увеличения разнообразия продуктов и технологий приготовления, однако сохранили свою традиционную направленность. Из картофеля готовят супы, пирожки, салаты, бабку, клецки и ещё много-много других вкусных блюд. Обо всех этих блюдах в собственном исполнении я ещё расскажу на страницах своего блога, а сейчас хочу рассказать об одном из моих рецептов приготовления тушеных драников из картофеля.

В разделах сайта «Рубрики» и «Все блюда» Вы можете познакомиться с пошаговыми рецептами приготовления различных вкусных блюд и не только из картофеля. А 10 самых свежих публикаций увидеть на Главной странице.

Картофельные драники, тушеные в сметане, рецепт

Драники из картошки, и в частности, тушеные в сметане картофельные драники готовить легко, рецепт простой и не имеет особых тонкостей ни в плане подбора ингредиентов, ни в способе приготовления.

Чтобы приготовить такое вкусное второе блюдо без мяса, как тушеные драники из картофеля, мне понадобятся:

2 столовые ложки муки;

Читайте также:  Ghjlerns c jnhbwfntkmyjq rfkjhbqyjcnm

Черный молотый перец;

Подсолнечное масло для жарки;

Как приготовить картофельные драники, тушеные в сметане, пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить тушеные картофельные драники в сметане, надо сделать картофельное тесто, для чего почистить картошку, лук, натереть их на крупной терке, добавить яйцо, муку, соль и перец. Из приготовленного теста поджарить драники, полить их сметаной и потушить в сковороде.

А сейчас пошаговый рецепт тушеных в сметане драников из картофеля с фото.

Чищу приготовленный картофель и лук.

Почищенные картофель и лук мою и натираю картофель на крупной терке.

В натертый картофель с луком вбиваю яйцо, всыпаю соль и перец, по вкусу, и добавляю муку.

Полученное картофельное тесто хорошо перемешиваю.

Ставлю на огонь разогревать сковороду и наливаю в нее подсолнечное масло для жарки драников. Когда сковорода с маслом хорошо разогреется, столовой ложкой беру картофельное тесто и кладу его на сковороду в виде оладьей, за что их и называют картофельные оладьи.

Обжариваю драники с одной стороны до золотистого цвета, переворачиваю на другую сторону и жарю с другой стороны. Обжаривание драников занимает приблизительно 1,5 – 2 минуты.

После обжарки драники снимаю со сковороды и перекладываю в тарелку. Таким образом жарю все остальные драники, пока не закончится тесто.

Когда все драники обжарены, беру глубокую сковороду и в нее слоями укладываю обжаренные картофельные драники. Каждый уложенный слой драников сверху поливаю сметаной.

На дно сковороды наливаю грамм 40 воды, чтобы драники не пригорели и хорошо протушились. Накрываю сковороду крышкой и ставлю тушить на маленький огонь на 15 минут. Через 15 минут мои тушеные в сметане драники из картошки готовы.

Перед подачей к столу тушеные в сметане картофельные драники выкладываю на тарелку.

При желании выложенные на тарелку готовые драники из картофеля (картофельные оладьи) можно дополнительно полить свежей сметанкой.

Музыка

Рубрики

  • КУЛИНАРИЯ (29901)
  • Сладкая выпечка (2799)
  • Из курицы (2396)
  • Овощные блюда (2386)
  • Торты (2361)
  • Салаты, закуски (2180)
  • Мясо,птица (1583)
  • Несладкая выпечка (1457)
  • Из Картофеля (1437)
  • Блюда из Рыбы (1295)
  • Из фарша (1111)
  • Печенье, пирожное , рулеты (1086)
  • Закуски (954)
  • Вареники, блины, оладьи (922)
  • Десерты (869)
  • Вторые блюда (717)
  • Запеканки (659)
  • Супы (629)
  • Пироги (621)
  • Творог, сыр и блюда с ними (615)
  • Десерты без выпечки (576)
  • Из грибов (517)
  • Напитки (486)
  • Тесто разное (423)
  • Соусы (373)
  • Все к Новому Году и рождеству. (318)
  • Желе, крема, джемы, варенье (293)
  • Блюда из яиц (290)
  • Блюда из субпродуктов (286)
  • ВИДЕО-КУХНЯ (248)
  • Готовим в мультиварке (218)
  • Пицца (195)
  • Завтрак (183)
  • Бутерброды (162)
  • Специи (142)
  • В горшочках (136)
  • Разные блюда (77)
  • Постные блюда (66)
  • Запекаем в рукаве (60)
  • Блюда по корейски (54)
  • Напитки (45)
  • ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ (44)
  • Маринад (38)
  • Шашлык (33)
  • Смузи (24)
  • Фруктовые салаты (8)
  • Готовим в микроволновке (8)
  • Блюда из бобовых (6)
  • Холодные супы (3)
  • ЗДОРОВЬЕ, МЕДИЦИНА, НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ : (5295)
  • Простуда (449)
  • "лекарственные травы" (384)
  • Суставы (286)
  • Женское здоровье (272)
  • Давление (209)
  • Чистая кожа (207)
  • Сердце и сосуды (110)
  • От головной боли (102)
  • Очищение организма (91)
  • Для глаз (91)
  • Варикозное расширение вен (77)
  • ЖКТ (47)
  • Здоровье зубов (40)
  • Оказание первой помощи (34)
  • Герпес (24)
  • Щитовидка (17)
  • Отёк (16)
  • Печень (12)
  • Витамины (5)
  • Почки (3)
  • Аллергия (2)
  • КОСМЕТОЛОГИЯ, КРАСОТА, УХОД ЗА СОБОЙ: (4337)
  • Красота волос и ногтей (633)
  • ДИЕТЫ, ХУДЕЕМ (489)
  • Массаж (236)
  • кремы, скрабы, бальзамы, шампуни, лосьоны, масло (207)
  • МАКИЯЖ (15)
  • РАЗНОЕ (3694)
  • ЭТО ИНТЕРЕСНО (603)
  • Юмор Анекдоты (489)
  • Гороскоп (339)
  • ПОЛЕЗНОСТЬ (334)
  • Twitter (271)
  • ФОТО (249)
  • КАМНИ (230)
  • С Новым Годом! И РОЖДЕСТВОМ! (162)
  • картинки (156)
  • Мотиваторы Демотиваторы (155)
  • ЖИВОТНЫЙ МИР (110)
  • Симорон (105)
  • МАТРИЦА ЖИЗНИ (53)
  • Фотошоп (40)
  • Эзотерика (39)
  • Сонники (28)
  • Хиромантия (27)
  • Аромотерапия (25)
  • С Днём рождения (23)
  • Переводчик (21)
  • Птицы (21)
  • Для детей (8)
  • РУНЫ (8)
  • Традиции (7)
  • Загадки (2)
  • День Святого Валентина (2)
  • Отдых (1)
  • ДУША/Поверь в СЕБЯ. (1)
  • ВЯЗАНИЕ (3545)
  • Вязание для женщин (846)
  • вязание крючком (843)
  • Вязание спицами (527)
  • Вязание-разное-схемы и программы (356)
  • Носки пинетки тапочки (315)
  • Салфетки, скатерти, покрывала (294)
  • Шали, шарфы, палантины (223)
  • Беретки, шапки (88)
  • Ирландское кружево (25)
  • ФИЛЬМЫ , МУЛЬТИКИ (1794)
  • Еда/Здоровое питание (1739)
  • Для женщин (1616)
  • подсказки для жизни (258)
  • Полезные советы (1536)
  • СВОИМИ РУКАМИ : (928)
  • Шьем сами (338)
  • Для дома все красивое и нужное (285)
  • ПОДЕЛКИ ИЗ БУМАГИ/Из салфеток и гофр.бумаги (76)
  • ковровая техника (38)
  • ЮВЕЛИРНОЕ ИСКУССТВО, УКРАШЕНИЯ (37)
  • ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ И ЖУРНАЛОВ (9)
  • ПРИТЧИ, ИСТОРИИ, НОВЕЛЛЫ" (778)
  • ВСЁ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ДНЕВНИКА (741)
  • ВСЕ О ЛИРУ (256)
  • Все в одном (678)
  • Любимые блоги и сайты (666)
  • УПРАЖНЕНИЯ (668)
  • МАГИЯ НАШЕЙ ЖИЗНИ (619)
  • Народные Приметы (128)
  • Достаток Благополучие (92)
  • Растения (489)
  • ПОЭЗИЯ, МУЗЫКА (442)
  • Коты , Кошечки , Котята (418)
  • Заготовки (417)
  • ЖИВОПИСЬ (352)
  • ПРАЗДНИКИ/Пасха (344)
  • Цитаты . Афоризмы (277)
  • Журналы (265)
  • АСТРОЛОГИЯ (247)
  • Нумерология (177)
  • "ВЕРА, МОЛИТВЫ, ХРАМЫ, ИКОНЫ" (227)
  • Праздники (29)
  • ВИДЕО (226)
  • Люди История России Города и страны (225)
  • ТЕСТЫ (208)
  • Интернет, Программы софт, Заработок в инете (185)
  • игрушки своими руками (144)
  • ПСИХОЛОГИЯ (114)
  • ГАДАНИЕ (113)
  • ДИЗАЙН, ИНТЕРЬЕР, ДЕКОР СВОИМИ РУКАМИ : (107)
  • флешки и флеш-игры (87)
  • Уроки (53)
  • АНТИКВАРИАТ, МУЗЕЙНЫЕ ЭКСПОНАТЫ, ВЫСТАВКИ ВИНТА (47)
  • "ИСКУССТВО": (43)
  • Парфюмерия , косметика (38)
  • "ЗА ГРАНЬЮ, НЕПОЗНАННОЕ, МИСТИКА, ПРЕДСКАЗАНИ (28)
  • "ФЭН – ШУЙ" (24)
Читайте также:  Время тушения голубцов в кастрюле

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Четверг, 13 Июля 2017 г. 22:56 + в цитатник

Горячие картофельные драники с сыром и сметаной

Вкусная нежная мякоть с поджаристой корочкой. Замечательный завтрак – горячие картофельные драники с сыром и сметаной.

Потребуются следующие ингредиенты:
Картофель — 4 шт.
Яичный белок — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л. и плюс для подачи на стол
Сыр — 50 грамм
Соль, растительное масло — для жарки

Рецепт приготовления картофельных драников:
1. Готовить все нужно быстро, чтобы натертый картофель не успел почернеть. Очищаем картофель и натираем на крупной терке. Солим.

2. Белок взбиваем до жестких пиков.
3. Добавляем взбитый белок и сметану в картофель.
4. Аккуратно перемешиваем, чтобы взбитый белок не успел осесть.
5. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем картофельную смесь кружочками.

6. Обжариваем 5-7 минут, переворачиваем и обжариваем еще 5 минут.
7. Выкладываем сверху немного тертого сыра, закрываем крышкой и держим на огне еще пару минут.

Комментировать
3 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector
counter -->