No Image

Ежики из фарша в мультиварке редмонд

СОДЕРЖАНИЕ
1 просмотров
11 декабря 2019

Почему хозяйки полюбили эту замечательную кухонную помощницу? Все очень просто, ведь привычные для нас блюда получаются в ней невероятно вкуснее, сочнее и пышнее.

Представляю вам рецепт мясных ёжиков с подливкой. Это блюдо получается невероятно вкусным и очень сытным. И при этом можно немного сэкономить на мясе.

Использовать будем мультиварку Redmond М4525.

Ежики с подливкой в мультиварке Редмонд

Подготовьте следующие ингредиенты

2. Говядина – 0,5кг;

3. Растительное масло – 150мл;

4. Лук – 2 головки;

5. Батон — 100-150гр;

6. Рис круглый – 100гр;

7. Чеснок – 2 зубка;

Соус: по две столовые ложки сметаны 20% и томатной пасты, ложка муки, стакан бульона или воды.

Рис замачиваем в воде на 20 минут. В молоке замачиваем мякиш батона. Мясо, лук, хлеб, чеснок пропускаем через мясорубку. Хорошо отбиваем фарш. Добавляем специи, рис и снова тщательно руками вымешиваем фарш. Для сочности можно добавить 50гр ледяной воды из морозильной камеры.

Из фарша формируем шарики, весом примерно 70-80гр. Смачиваем руки водой, чтобы фарш не прилипал. Сформированные комочки обваливаем в муке с двух сторон и складываем в чашу мультиварки, предварительно влив туда масло, крышку плотно закрываем.

Кнопкой «Меню» устанавливаем функцию «Жарка» на 15 минут. Спустя 8 минут, котлетки переворачиваем другой стороной и продолжаем обжаривать до окончания программы. Таким образом, поступаем со всеми оставшимися котлетами.

В сотейнике размешиваем сметану, томатную пасту, муку и вливаем бульон или воду. Вымешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Обжаренные с двух сторон мясные шарики, укладываем в мультиварку и заливаем подливом. Устанавливаем функцию «Тушение», установочное время 1 час. Готовим до завершающего сигнала.

Подаем ёжики с гарниром или со свежими овощами.

Автор рецепта для мультиварки: ludmila812 (Людмила)

А вы знали, что в мультиварке можно сделать очень вкусные ежики. Для их приготовления нужно взять:

  • Фарш
  • Морковку
  • Луковицу
  • Рис сметану для подливы
  • Соль и приправы на свой вкус
  • Немного муки
  • Растительное масло
Читайте также:  Блюда на работу на день рождения

Приготовление ежиков в мультиварке Редмонд

Луковицу очистите от шелухи и нарежьте как можно мельче.

Морковку помойте, почистите и натрите на крупной терке.

Полстакана (или даже поменьше) риса замочите в 150 мл кипящей воды на десять минут.


Через 10 минут, когда рис набухнет, смешайте все ингредиенты, добавьте приправу и соль по вкусу.

Из подготовленного фарша сделайте крупные ежики.

Из 0,5 кг фарша получается примерно десять ежиков.
На дно чаши мультиварки налейте немного подсолнечного масла, включите режим «Жарка» и нагрейте масло. Выложите в мультиварку ежики и немного обжарьте.


Приготовьте соус. В стакане воды размешайте четыре столовых ложки сметаны.

Добавьте немного муки, приправы (очень хорошо подходят сушеные травы – петрушка, укроп, базилик и прочие). Чтобы в соусе не было комочков, лучше всего размешать его при помощи блендера.
Тем временем ежики обжарились. Выключите мультиварку, залейте ежики соусом и включите программу «Тушение» на сорок минут.


Густоту соуса можно регулировать, добавив чуть больше или чуть меньше воды. Если вам нужно уйти, и ежики останутся на подогреве, то соуса получится совсем мало. Но в любом случае ежики им пропитаются и будут очень вкусными.


Это отдельное блюдо, подается без гарнира.

Приготовление ежиков в мультиварке Редмонд – это увлекательное занятие, которое наверняка понравится не только взрослому человеку, но и ребенку. Ведь лепить мясные шарики, а после этого наблюдать за процессом приготовления довольно интересно. Рецепт ежиков в мультиварке славится своим быстрым приготовлением и отличным вкусом.

Ежики – это мясные шарики, которые делаются их фарша и риса. Такое блюдо смогут по достоинству оценить все, кто его отведает, так как нежные и ароматные шарики просто таят во рту, что непременно понравится настоящему ценителю русской кухни.

Приготовление данного рецепта напоминает многим хозяйкам готовку тефтелей, которые также делаются из риса и фарша. Однако ежики получаются намного вкуснее и питательней. Особенностью такого блюда считается его подливка, которая получается наиболее вкусной, если блюдо готовится в мультиварке. Поэтому опытные кулинары советуют делать этот рецепт при помощи кухонной техники, способной приготовить еду на 5+.

Читайте также:  В какой серии селим убивает баязида

Подавать ежики с подливой, сделанные в мультиварке Редмонд, можно с любыми гарнирами, так как такой рецепт непременно их украсит. К примеру, в качестве гарнира можно использовать картофель, рис, гречу, макароны и так далее. По желанию можно варить несладкие каши, которые также можно подавать с мясными ежиками.

Особенно это блюдо нравится детям, поэтому в таком случае можно поэкспериментировать и подать шарики с овощами, яйцом и так далее – главное, чтобы ребенок оценил ваши старания и вкус этого отличного рецепта.

Правильно приготовив блюдо, его можно смело подавать к праздничному столу, ведь оно действительно получается очень вкусным. А если его готовить в мультиварке – то еще и ароматным.

Стоит отметить, что готовятся мясные ежики очень просто, а главное быстро, поэтому имея заготовку из фарша и риса можно в любой момент накормить нежданных гостей. По желанию готовить ежиков можно и на пару, только в таком случае блюдо получится без подливки, зато более полезным и низкокалорийным.

Мясо для рецепта можно брать любое, однако в его выборе не нужно спешить. Кулинары рекомендуют отдавать предпочтение при приготовлении ежиков постному мясу без костей и жира, к которым относится свиная шея или грудинка, а также говядина. Если времени на приготовление мало, можно использовать магазинный фарш, но тогда ежики получатся не такими вкусными. Если вы решили использовать при приготовлении фарш, можно отдать предпочтение не только свиному или говяжьему продукту, но также куриному или индюшиному.

Подаются ежики вместе с подливкой в горячем виде. Чтобы изделия не потеряли форму, стоит оставить их в мультиварке после приготовления на 10-15 минут.

Как приготовить блюдо

Чтобы приготовить мясные шарики при помощи мультиварки, стоит правильно подобрать продукты, ведь именно от них зависит весь вкус готового блюда. Не стоит экономить на ингредиентах, так как в таком случае не удастся удивить домочадцев вкусным, а главное полезным блюдом.

Читайте также:  Блюда из картофеля во фритюре

Ингредиенты:

Свиная шея – 0,5 кг.
Говядина – 0,5 кг.
Лук – 2 шт.
Растительное масло – для жарки
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Хлеб – 1 кусочек
Чеснок – несколько зубков
Мука – немного
Рис – 100 гр.

Рис лучше брать круглый, так как он по мере варки становится клейким и превращается в кашу, в отличие от длинного – а значит, он сможет отлично закрепить фарш и сделать его еще вкуснее.

Шаг 1

Заливаем рис водой, промываем его и снова заливаем.

Шаг 2

В воде или нежирном молоке замачиваем хлеб.

Шаг 3

Мясо моем, режем средними кусочками и пропускаем через мясорубку.

Шаг 4

Добавляем к мясу заранее измельченный лук и отжатый хлеб, выдавливаем чеснок и солим фарш. Затем высыпаем в смесь рис и еще раз перемешиваем массу. После этого ее рекомендуется отбить – делается это нетрудно, достаточно лишь брать смесь в руки и «бросать» ее в миску.

Шаг 5

Делаем из фарша шарики и обваливаем их в муке. После этого выкладываем изделия в чашу мультиварки, куда предварительно нужно налить немного масла. Жарим изделия на программе «Выпечка» 20 минут, за время которых их нужно перевернуть 2 раза.

Шаг 6

Теперь делаем подливку – смешиваем по 2 ложки сметаны и томатной пасты, добавляем щепотку муки, 250 мл воды и перемешиваем смесь. Доводим массу до кипения, после чего заливаем ее в мультиварку и тушим шарики 20 минут на режиме «Тушение».

Вот и все – как видите, приготовление этого блюда простое и очень интересное.

Комментировать
1 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector
counter -->