No Image

Жареный картофель по немецки

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
11 декабря 2019

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Ежедневное блюдо не должно быть сложным. Главные качества для будничного вечера – простота и быстрота приготовления. Картошка по-немецки как раз из подобных рецептов. Вкусное немецкое блюдо, которое можно быстро приготовить в любой день.

В Германии подобный способ приготовления картошки чрезвычайно распространен. Немцы едят ее с большим удовольствием, и блюдо можно встретить во многих кафе и даже ресторанах. Ингредиенты предельно просты и доступны: картофель, лук, бекон, жир, яйцо. Видеорецепт:

Несколько хитростей

Для блюда лучше подойдет картофель твердых сортов, он не разваривается и сохранит свою форму по последующем обжаривании.

Сковорода в принципе подойдет любая, но в чугунной жар внутри распределяется более равномерно, что положительно сказывается на итоговом обжаривании.

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Жареная картошка в немецком стиле"! Что может быть вкуснее жареной картошки в холодное время года? Это мой вкус детства! Бабуля нам всегда жарила такую картошечку в деревне! Когда мы переехали жить в Германию, оказалось, что точно такую картошку можно покушать в забегаловках и в столовке! А когда познакомилась с моим мужем и стала ходить по ресторанам, нашла её и там!))) Надеюсь, никого не обижу своим рецептом, её уже на нашем сайте так много.

Ингредиенты для «Жареный картофель в немецком стиле»:

  • Картофель (обязательно не рассыпчатую) — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Бекон (не сильно жирный) — 30 г
  • Жир (у меня Griebenschmalz) — 1 ст. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Перец черный (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Рецепт «Жареный картофель в немецком стиле»:

Самое главное – надо брать картофель твёрдых сортов, который не разваливается!
Картофель хорошо помыть, отварить, слить воду. Залить холодной водой, так легче снимется потом кожура с картофеля, дать немного постоять.
Картофель почистить.
Блюдо это можно пожарить и из сырого картофеля, только жарить надо будет дольше.

Сковороду брать чугунную, но если такой нет, то пойдёт с антипригарным покрытием, чем больше, тем лучше.

Включить огонь, дать жиру немного растаять. Выбор жира очень важен для жарки картошки (лучше всего подходит свиной)! Он должен быть хорошего качества, подсолнечное масло лучше не брать. Жира должно быть много, но не так, чтобы картофель в нём плавал!

Читайте также:  Агапов из глухаря актер

Очищенный картофель порезать кружочками, добавить в жир.
Картофеля не должно быть много (не больше 2 порций), иначе получится не так! Если картофеля много, лучше жарить в двух сковородах!

Почистить лук, не сильно мелко порезать, добавить к картофелю.
Переворачивать картофель не торопитесь, дайте образоваться небольшой корочке. Лук должен быть тоже поджаристый.
Перевернуть и обжарить почти до готовности.

За 2-3 минуты до конца добавить мелко порезанный бекон.
Посолить, поперчить!

Картофель выложить на тарелку. В этой же сковороде пожарить яйцо.
Картофель подавать с яйцом, прекрасно подходят солёные огурцы!

Жареная картошечка в готовом виде.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита и спасибо за внимание!

Этот рецепт – участник акции "Готовим вместе – кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме – http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Завтрак в День Святого Валентина

  • 51
  • 4
  • 6665

Картофельный торт дубль 2 или "Картофельная корзина с розами"

  • 65
  • 106
  • 10102

Картофель-веер

  • 34
  • 289
  • 23024

Картофель по-селянски с чесночным соусом

  • 214
  • 1950
  • 279827

Картофель "Интересный гарнир"

  • 139
  • 2273
  • 33376

Картофель с черносливом

  • 62
  • 572
  • 40021

Картофель по-пекински

  • 13
  • 127
  • 1673

Картошечка, начинённая нутом с вялеными томатами под сырной корочкой

  • 39
  • 83
  • 3122

Картофель с румяной корочкой

  • 51
  • 195
  • 23273

Попробуйте приготовить вместе

Салат с красной рыбой

  • 135
  • 164
  • 222388

Тарталетки "Жемчужные"

  • 278
  • 4157
  • 401892

Пирожное "Шу" со сливовой пенкой

  • 158
  • 1064
  • 13674

Фотографии «Жареный картофель в немецком стиле» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

4 сентября 2017 года Хлоркина #

21 января 2016 года Юлия Бурлакова #

24 июля 2015 года Наташик24 #

20 декабря 2014 года imperatritsa90 #

21 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

6 декабря 2014 года barska #

9 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

5 декабря 2014 года asesia2007 #

Читайте также:  Вафельные коржи с селедкой и грибами

5 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

5 декабря 2014 года asesia2007 #

5 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

4 декабря 2014 года AnnaSi #

4 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

29 ноября 2014 года АленкаВ #

29 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

29 ноября 2014 года АленкаВ #

4 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

4 декабря 2014 года АленкаВ #

29 ноября 2014 года larik_malasha # (модератор)

29 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

29 ноября 2014 года larik_malasha # (модератор)

29 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

29 ноября 2014 года larik_malasha # (модератор)

28 ноября 2014 года suliko2002 #

29 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

27 ноября 2014 года kotenochkin #

29 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

27 ноября 2014 года Tato-sha #

29 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

24 ноября 2014 года marfutak # (модератор)

24 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

19 ноября 2014 года Анастасия АГ #

20 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

17 ноября 2014 года Демурия #

20 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

16 ноября 2014 года veronika1910 #

16 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

14 ноября 2014 года mtata #

16 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

16 ноября 2014 года mtata #

14 ноября 2014 года mtata #

16 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

14 ноября 2014 года mtata #

14 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

15 ноября 2014 года mtata #

15 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

15 ноября 2014 года mtata #

15 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

15 ноября 2014 года mtata #

15 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

15 ноября 2014 года Violl #

15 ноября 2014 года mtata #

16 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

16 ноября 2014 года mtata #

4 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

4 декабря 2014 года mtata #

11 ноября 2014 года swetlana-spb #

13 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Музыка

Рубрики

  • (436)
  • ЖУРНАЛЫ КНИГИ АЛЬБОМЫ ВЯЖЕМ ДЕТЯМ (415)
  • КУКОЛЬНЫЕ СТРАСТИ (254)
  • ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА (161)
  • ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ (95)
  • АКСЕСУАРЫ (50)
  • АНТИКВАРИАТ (12)
  • ВЕК ЖИВИ ВЕК УЧИСЬ (530)
  • ВИДЕО-УРОКИ И МАСТЕР-КЛАССЫ (3465)
  • ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА И ДЛЯ КОМПЬЮТЕРА (3088)
  • ВИНТАЖ (61)
  • ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ПОЛНЫХ (23938)
  • ЖУРНАЛЫ КНИГИ АЛЬБОМЫ ПО ВЯЗАНИЮ ДЛЯ ПОЛНЫХ (2499)
  • ШЬЕМ ПОЛНЫМ (106)
  • ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (11319)
  • ВЯЖЕМ ДЕТЯМ (1031)
  • ВЯЗАНИЕ СПИЦЫ ПЛЮС КРЮЧОК (301)
  • ВЯЗАНЫЕ ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ (58)
  • ВЯЗАНЫЕ ЦВЕТЫ И ЭЛЕМЕНТЫ ДЕКОРА (93)
  • ЖУРНАЛЫ КНИГИ АЛЬБОМЫ ПО ВЯЗАНИЮ КРЮЧКОМ (1334)
  • КОМБИНИРОВАНОЕ ВЯЗАНИЕ (26)
  • РАБОТЫ В ТЕХНИКЕ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА (198)
  • УЗОРЫ И МОТИВЫ КРЮЧКОМ (137)
  • ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ (40)
  • ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (8765)
  • ЖУРНАЛЫ КНИГИ АЛЬБОМЫ ПО ВЯЗАНИЮ СПИЦАМИ (1522)
  • УЗОРЫ СПИЦАМИ (121)
  • ВЯЗАНЫЕ ИГРУШКИ (1326)
  • ДИЕТЫ (71)
  • ДРУЗЬЯ НАШИ МЕНЬШИЕ (216)
  • ЖУРНАЛЫ КНИГИ АЛЬБОМЫ ПО ВЯЗАНИЮ СПИЦАМИ И КРЮЧКОМ (766)
  • ИГРЫ РАЗВЛЕЧЕНИЯ (34)
  • ИЗОБРАЗИТЕЛЬНОЕ ИСКУССТВО (51)
  • ИНТЕРЬЕР КАК ИССКУСТВО (48)
  • ИССКУСТВО ЖИВОПИСЬ АРХИТЕКТУРА (89)
  • КОМБИНИРОВАННОЕ ТКАНЬ КРЮЧОК ИЛИ СПИЦЫ (18)
  • КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАММОТНОСТЬ (49)
  • МОДА ДЛЯ ПОЛНЫХ (61)
  • МОДА И ЕЕ ИСТОРИЯ (95)
  • МОИ РАБОТЫ (8)
  • МУЗЫКА ВИДЕО (344)
  • ОДЕЖДА ДЛЯ КУКОЛ бАРБИ (53)
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (108)
  • ПУТЕШЕСТВИЯ ВОКУГ СВЕТА (88)
  • РАЗВИВАЛКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ (92)
  • РЕЦЕПТЫ (699)
  • РУКОДЕЛИЕ В ИНТЕРЬЕРЕ (140)
  • КОВРИКИ СИДУШКИ ПОДУШКИ (16)
  • ПЛЕДЫ ПОДУШКИ ПОКРЫВАЛА (47)
  • СКАТЕРТИ САЛФЕТКИ (45)
  • ФОТОШОП И ВСЕ ДЛЯ НЕГО (233)
  • ФОТОГРАФИИ ОТКРЫТКИ (199)
  • ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ (315)
  • ШЬЕМ (20)
  • ЭТО ИНТЕРЕСНО (695)
Читайте также:  Витамины для здоровых волос

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Среда, 06 Ноября 2019 г. 11:45 + в цитатник

Жареная картошка по-немецки: просто и вкусно

Ежедневное блюдо не должно быть сложным. Главные качества для будничного вечера – простота и быстрота приготовления. Картошка по-немецки как раз из подобных рецептов. Вкусное немецкое блюдо, которое можно быстро приготовить в любой день.

В Германии подобный способ приготовления картошки чрезвычайно распространен.

Несколько хитростей

Для блюда лучше подойдет картофель твердых сортов, он не разваривается и сохранит свою форму по последующем обжаривании.

Сковорода в принципе подойдет любая, но в чугунной жар внутри распределяется более равномерно, что положительно сказывается на итоговом обжаривании.

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector
counter -->